sacsacのおめでたいクッキー型 神猿やダブルハピネス★

ダブルハピネスのいろんなものを画像検索していて見つけた、
クッキー型のオンラインショップ、sacsac
縁起物カテゴリには、だるまやさるぼぼ、金沢の八幡起き上がりみたいな比較的メジャーなモチーフから、大分の福獅子、大宰府のうそ、新潟の三角だるま、双銭結なんてものまで!

他のカテゴリでも、定礎の石碑とかヴィーナスの誕生、万有引力の法則、フレミングの右手の法則、
金印、土器、小野小町、偉人やエジプト神話ものなどなど、マニアックなものがいろいろと!
ジャンルが合えば、その筋の人にすごく喜ばれるプレゼントが作れそう?!

普段お菓子作りなんてしないのですが
そのクッキー型があまりにかわいくて。。。
月餅っぽい双喜文、招財進寶に埼玉の萩日吉神社の神猿の3つを注文、
届いた翌日即作ってみました。
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うん、めでたい(*^_^*)



型はこんなのです。
食洗器は使えません。
以前わざわざアメリカから取り寄せたタージマハルのクッキー型を食洗器でぐにゃぐにゃにしたことがあるので(人吉駅の栗めしの容器もだ、、、)
水で時間をかけて洗いました。
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めったに使わなくても、あるだけでうれしいグッズなのでした。




2017香港のお土産 調理器具みやげ・キッチングッズ編

香港で、絶対に買いたいと思っていたものの一つが、ダブルハピネスや福の字を
お菓子に押す木のはんこ。
食紅を水で溶いたものをインクにして、饅頭などに押すようです。

今はもう閉店してしまったけど、南京町にあった華華のフライヤーで
このダブルハピネスまんじゅうを初見、
ダブルハピネスのはんこがあるということだなと推測。
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その後いろんなワードで画像検索などかけまくり、
こちらのサイトこちらのサイトで、上海街の萬記砧板にあるということがわかり行ってきました。
直径2cm=89HKドル、3cm=99HKドル、4cm=129HKドル と、大きさで値段が変わってきます。
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華華へのオマージュで、同じようなものが作れないかなと思ったけれども
難し~~、似ず非なるものになりました。
品数が大分減ってるし(^^;)、、、
まっかっかにしたくなくて、食紅をかなり薄く水で溶いたらシャバシャバになってうまく押せなかった。。。
食紅じゃなくてピンクの食用色素なるものが富沢商店に売られていると知った今日この頃。
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それともう一つ、上海街で買おうと思っていたのがミニサイズの中華包丁。
陳枝記でスモールチャイニーズナイフと言って出してもらったやつがまだなんか長く、shorter oneと言って出してもらったのがこちら。
これホントに、切れ味いいです!特に豚バラとか鶏もも等の生肉が格段に切りやすい。
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これはティータオル。香港にちなんだ刺繍がされているのが全4種類。
トラムやランタンももちろんかわいかったけど、ダブルハピネスのお碗がかわいくてこれに。
本当は赤の刺繍が良かったけど、このお碗については青のみしかなかったです。
PMQのHKTDC Design Galleryで買いました。パンダやサメバッグで有名なMornのものもありました。
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昔ながらの鶏柄や景徳鎮柄の紙コップ・紙ボウル。
紙皿などもあってどれもかわいかったー!全部25個ずつ入っています。
銅鑼湾のG.O.Dでしか見かけなかったです。でもG.O.Dのではないっぽい。
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<ここからは日本で買ったもの>

G.O.Dのダブルハピネス箸&箸置きセット、
G.O.Dの実店舗では箸のばら売りもしていて、やっぱり赤とかお土産にいいだろうと見てみたんですが
3店舗見て、3店舗とも赤が品切れ!やっぱりみんな、赤が欲しいですよねーー
赤の半透明、透明のも昔あったはずなんですが、それもどこに行っても無かったなぁー
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これもちょっと前のシリーズで、木製で双喜部分が金属のちょっと高級バージョン。
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'Mini Teapot' tea infuser 茶葉を中に入れてカップの中で抽出するティーインフューザーです。
ポットにGODと入っているのが芸が細かい。
香港で買うと95HKドルなんですが、もっと安く手に入れました。
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これも香港で買いたいと思って3店舗まわったのになかった、豚の丸焼き箸置き!
Suckling Pig Chopstick Restsです。乳猪のロースト、おいしいけれど考え始めるとかわいそうになるあれ。。。
やはりこれも実店舗になかった、'Rattan' placemat とあわせて買いました。
ラタンの写真の、プラスチック製です。掃除が面倒じゃないように作られています。
本当に一枚のペラッとしたかんじ。
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そんなこんなの香港お土産記録でした!!




2017香港土産!食器あれこれ編

9/21に九龍湾にある食器屋さん、粤東磁廠で購入し、<その時の記事>
「船便で60日かかるよ」と言われていた食器が10/7に着きました(汗)
よりによって家族全員いる土曜日で焦った~

ではその粤東磁廠で買った食器をUPします!

とにかくこれが欲しかった、いちご柄の食器。
同じテイストの釈迦頭のをオーダーしたくて、お店に事前にメールしましたが
「少量だから、エキストラチャージ考えるとやめておけ」と説得され、いちごのみです。
このテイストすごくかわいいから他の果物でもされたらいいのに~。
マグカップや大皿など、種類は本当にいろいろ。以前は縁が薄いミニオーバル皿とかもあって、それが買いたかったんですが今はないそうです。
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それからペニンシュラホテルの食器、コーラル・クレストシリーズですごく有名な柄のピンクバージョン。
ティートレイは端っこが銀色の釉薬??残ったまんまになってますが、これしかなかったししょうがない。
取り皿にいいサイズのものが3枚だけ、ピンクがあったのでそれを買い、あとは青で同じ柄のものを。
お店で初めて見ましたが、薄いグリーンで描かれたのもあって、それはそれで良かったなぁ
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同じ柄の赤いバージョン、ミニお椀です。
このサイズのお碗、すごく使いやすい!汁物にもいいし、汁気のあるおかず、あとご飯ものにも。
同じサイズのものを、積み重なった食器の山から地道に探しました。
しょっちゅう行けるわけでもないし、オーダーしてもわりと準備されていたのはいい加減(^^;)だったりするので、その時その場にあるもので何とか揃えて自宅にあった体裁を整えるしかないなと思います。
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これも同じシリーズの、何かと便利そうな直径16.5cmのお皿。
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たくさん描きこまれた、ちょっとお高いシリーズ。
単色の点心とかのせたい感じです。
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ベルギーの『タンタンの冒険』のTINTINが、中国帽かぶって壺から顔を出しています。
堂々と並べられていたので、多分著作権とかちゃんとしてるんだと思います、、、
銘々皿4枚と、上の16.5cmシリーズと同じような大きさのとチャイナ服のを買いました。
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きっと子ども達が喜ぶだろうと買った、動物シリーズ。
グラタン皿と、小皿、ピッチャーです。
ピンクの象やキリン、しまうまの他にカエルの豆皿も!
まずはドリアを作って出してみようかな~(^^♪
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チャイナ上着の豆皿シリーズ、直径7cmでやや深め。
せっかくの柄が見えるように、お酢とか入れて各自使いたい感じです。
結構、柄も細かく描かれています!
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お会計の時に、おばさんに「なんだこれ?これはタダでいいよ」と言われた、
忘れ去られていた器。
多分蓋碗の受け皿なのかな?何かの一部みたいです。
ちょっとかすれた、ふわっとした蓮の絵がかわいい。
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一枚、いちごオーバル皿が割れていたんです。残念。。。
粉々になっている部分もあったので、修繕は断念。
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ここだけ別のお店、朱榮記ではオーバル帝華皿を50HKドルで買いました。
昔の香港映画とかにはよく出てくる柄で、最近は復刻版などもありかなりメジャーな柄です。
日本で言うと、紺色に白の水玉の急須みたいな感じだろうか??
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我が家はあんまり洋食も作らないので、香港食器にアジアご飯をしっかと受け止めてもらおうと思います!!




2017香港土産★食べ物のおみやげ編 

香港みやげにいきたいと思います!

香港航空は、LCCではないけど預け荷物20kgまでなんですねぇ~
不安でしたが、かなり詰めたけれどもスーツケース自体が軽量だったので18.5kgでいけました。

ではまず嘉頓=Gardenのハッピーバッグ、お菓子詰め合わせから!
どっさり。これで130HKドル。
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Gardenといえば、POP-PANシリーズですよね!?
有名な葱クラッカーの小さいバージョンと、
今回初めて見た、そしてここでしか見なかった南乳風味のクラッカー、
ガーリックチキンクラッカー。どれもワインに合いそうや~
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レモンパフ。このパフシリーズはいろんな味があって、選ばせてもらえました。
口の中の水分持っていかれる系のクラッカーで、レモン風味のクリームをサンドしています。
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おつまみ系豆菓子3種類と、フィンガーチョコレート、
チョコウエハース。ウエハースもミルクチョコかダークチョコか選べました。
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クリームサンドイッチビスケット、これもフレーバー選べるんですがレモンに。
まだ食べていませんが、多分子どもの好きな感じかなぁ??
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中は空なんですがお菓子保存缶と、スプーン&フォークも付いています!これうれしい。
スプーン&フォークは袋から出したらただのチェックのになっちゃう(コックさんマークついてない)けど、
こういうノベルティってすごくそそられるんですよねぇ~~
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バッグは丈夫なプラスチックバッグ。IKEAのバッグのマットバージョンみたいな生地です。
中にマジックテープがついていて、上をちょっと留められる気遣いも!
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そして多多餅店、Door Door Bakeryのヌガーです。ベーカリーの中、入って左奥にヌガーコーナーがあります。
10種類味があって、1個ずつセットのと4個ずつセットの箱入り、
あと同じ味ばかりのセットや3種類の味のセットなどありました。
裏面のあやしい日本語によると、
原味花生=オリジナルフレーバー=古典のな味ヌガー 多分ピーナツ
濃情朱古力=クリスピーチョコレートヌガー
珈琲朱古力=クリスピーチョコレートコーヒーヌガー
黒芝麻朱古力=クリスピーチョコレート黒ゴマヌガー
抹茶南瓜籽朱古力=クリスピーチョコレート抹茶カボチャの種ヌガー
杏仁=アーモンドヌガー
西梅杏仁=プルーンアーモンドヌガー
薑汁杏仁=生姜アーモンドヌガー
藍苺榛子=ブルーベリーヘーゼルナッツヌガー
紅苺夏威夷果仁=クランベリーマカデミアナッツヌガー
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どれもヌガーといえど、ねちゃねちゃと歯にくっつかないのがまずいい。
そして、本当にクリスピーと名の付くものは表面がサクッと層になっている食感で、中はやわらかいけど歯切れよく、
どれも美味しい~。
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香港のチリソースではNo.1と呼び声の高い余均益。
大きいスーパーなどには卸していないようで、西營盤の本店に買いに行きました。
スッキリ高級感のある店内、5種類ほどの調味料が並んでいます。
すべて、30もしくは40HKドルで、良心価格。
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まずこの辣椒醤(チリソース)、5種類のうちこれだけこういう形の瓶。
焼いたチキンに合わせたりしてみたけど、本当にうまいっ!!
酸味、辛み、何かよくわからないコク。。。
ただ、この瓶逆さにして振ってもなかなか出てこなくて、振ったらテーブルにまき散らすことになってしまったので
理由あってこの瓶かもしれないけど、広口のにしてほしいよー
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豉椒醬(チリビーンソース)と古方豆豉醬、こちらはまだ試せていません。
蘇梅醤は使い方がよくわからないから冷蔵庫で眠らせそうで買わず、
香椒油(辣油)は見当たらなかった気が。
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↑の余均益のお隣にある齒来香。お菓子屋さんですが、やっぱり有名なのはエッグロール。
この大きな缶に入ったやつで100HKドル。
椰汁蛋巻という名前からも、ココナツジュースが入っているのかな
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よくあるエッグロールよりも薄い生地で、パリパリッとした食感です。
バターしっとりよりこういう軽い感じのが好きな人にはいいと思います。
徳成號という店がエッグロールでは有名ですが、かなり並ぶみたいだし、ここも負けず劣らずの味らしい。
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お次は安利製麵廠の個包装された麺と蝦子(エビの卵)
お店で、POPにちゃんと日本語が書いてあるから買いやすかったです。
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製品名の上に「極品」(逸品ってこと?)、原味(無添加)、補健(薬膳的な?)とついていて、
右下の補健 清補涼麺は体の熱を取ってくれる薬膳効果があるらしい!
同じ補健では蓮の実と百合根の麺、冬菇ときくらげの麺、淮山という白いヤム芋の麺。
原味のは紫菜(ムラサキノリ)、あとアワビと帆立、蝦子麺を買いました。
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あと裕興蠔油有限公司の「浮流山」という牡蠣が有名な漁港のオイスターソース。
今九龍醤園のオイスターソースを使っていてそれももちろん美味しいんですが、それがきれたら使ってみます!
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林奇苑茶行で、お店に入った途端お茶のいい匂いがして思わず何か買いたくなり
購入したプーアル茶。
↑上の安利製麵廠のすぐ近くです。
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日本のマヨネーズとは非なる台湾マヨネーズ。香甜味とかいてある通り甘口で酸味がないようです。
沙拉醤=サラダドレッシング的なものらしいけど、それが売っていたので購入。
台湾サンドイッチを今度作ってみたいと思いまーす
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<ここから日本で買ったもの>
香港で買いそびれたあれこれを、JUMBO60cmさんで購入。
気になっていた陸羽の壽眉茶・ソウメイ茶は、白茶らしいんですが、濃い目にいれても渋みが弱く、好みの味でした。
余均益の香椒油と嘉頓=Gardenのエッグロールも無事ゲット。
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今度香港に行けたら、廖孖記の腐乳も買いたいな~


帰国して2週間経っても、まだまだ香港の味と雰囲気を楽しめています(*^^*)




2017香港旅行で買ったおみやげ、雑貨いろいろ編

今回の香港旅行で買ったあれこれです。


まず帰りの空港、ターミナル2Dream Come True Education Park内、我的合味道工作坊で買った
NISSINの出前坊や=清仔グッズ★
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クリアファイル、出前一丁と合味道
合味道=ハップメイドウ=カップヌードル(音が似てる)
あなたの好みに合った味、という意味で香港ではカップヌードルを合味道として販売しているんだそうです。
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それとアイロンでくっつけるワッペンに葉書♪
何に付けようかなぁー??
他にも文具やトースターなど、いろんなものが売られてました。
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それに、利工民で購入した白綿シャツ。ひとつひとつ、この立派な箱に入れてくれます。
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のし紙?帯?まで付けてくれています。
一番リーズナボーな秋蝉シリーズを2枚。
メンズの秋蝉文化(Uネック半袖)で95HKドル、Sサイズのボタン開きの半胸長袖で110HKドルでした。
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「ジンみたいな香りでいいよ」とおススメされた、Dettolのハンドサニタイザー。
Dettolはイギリスの抗菌ものが有名なブランドで、香港はじめアジア各国でメジャーみたいです。
ハンドソープもいろんな香りがあるらしい。
ハンドサニタイザー、たまにねっとりタイプがあってそれは苦手ですが、これはサラッとしていて、いかにもアルコール、効きそう!という感じです。
スーパー、ウェルカムで購入。
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まず雑貨編でしたー。続きます!