エスニック料理を習いに行った 2回分

大昔シリーズです。。。
多分去年、ええ、確かに去年の12月中旬に nga tu 2 さんのところへ南インド料理を習いに行きました。

メニューは
<スパイスごはん:南インド ベジミールス>
冬瓜となすのサンバル
ラッサム
にんじんのトーレン
かぼちゃとカリフラワーのクートゥ
サウスインデアンコーヒー
です!!

いきなり完成写真。どーん。

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おいしくって満腹で幸せすぎる!!
さらにさらに。
あの、コップとカップで代わる代わる移しかえ、冷ます作り方のあのコーヒー。
まず粉はこれ。
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砂糖とミルクたっぷりなので、コーヒー苦手な人でもいけます。
というか、高級コーヒー牛乳みたいな感じ??
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お茶うけはこれ。
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Haldiram'sのsoan papdiです!
トルコのピシュマニエみたいな、そういう食感と味がします。
おいしい~~

食べすぎなので、消化を良くするこれ。AAM GOLI
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タマリンド他いろんなスパイスを固めたもので、私は結構好きな味です♪


そして年が明けまして。。。
今回はベトナム料理。
<ベトナムごはん:お手軽おもてなし>
里芋と豚肉のスープ
魚と春雨の蒸し物
豆腐と海老挽肉のおかず
でした。

どどん。
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これは豆腐のおかずと魚の蒸し物(香菜たっぷりが感激、一人一束くらい!!)、
お手製フライドポテト。
これにジャスミンライスと里芋スープが加わって、
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てんこもりん。


いっつもエスニックで満腹になれて幸せですemoticon-0140-rofl.gif

by omiyagemylove | 2011-03-06 17:38 | よしなしこと | Comments(0)