シンガポールのペーパーチキンが日本初上陸!HILLMAN@難波へ行ってきた(^0^) oishii

関西に帰ってくる直前、友達から聞いた耳より情報。
「前くらりんが行って美味しいと言ってたシンガポールのペーパーチキンのお店あるでしょ、
あのお店が難波に日本初上陸で先月オープンしたんだよ~」
なにぃっ!!HILLMAN RESTAURANTが日本にある?!
あのペーパーチキンが食べられるとはっ?! *シンガポールで食べた時の記事はコチラ
両親と妹を説き伏せ、土曜日の18時に予約。
水曜日に予約しましたが、当日行ってみると予約で満席状態でした。

車で行ったところ、渋滞に巻き込まれ30分近く遅刻・・・。
しかも場所が、メインストリートから一本入ったところで、ビルは見つけたのに入口が分からない!!
定刻に到着して腹ペコの妹に電話しながらウロウロ、やっと着きました。

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メニュー。
東京の価格設定に慣れてきたので、リーズナボーに感じます。
飲み物も、中華サングリアなどお酒だけでなく、ジュース類もアサイーやクランベリーなど
ちょっと変わったのがあってなかなか良かったです!
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前菜で、麻辣ピーナッツときゅうりの甘酢和え
この麻辣ピーナッツ、たっぷり入って、しかも味付けおいしーい☆
とりあえずサラダ、と頼まない肉食家族・・・(^^;)
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最初に来たのは・・・
タラバガニ使用の絶品チリクラブ。
このタレを後ろの揚げマントウにつけるのがまた美味なのです。(蒸しか揚げか選べる)
カニ身もしっかりたっぷり詰まっていて、取り出しやすくしてくれてるし、パクチーと合う~
おいしぃ~
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WOW!!ヒルマンペーパーチキン来た!!
大人4人2つずつの計算で8個注文しました。
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手前の1個、オープン( ^)o(^ )
ジューシー~
うれしぃ~
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これ、紹興酒やオイスターソースなどのタレにつけこんだチキンを、
クッキングシートと似て非なる紙で包んで二度揚げされているんだそうです。
家じゃ再現できないかぁ~

リーベリン炒めフォーファン。
フォーファンとはシンガポール風焼きそばのことで、フォーみたいな麺を
アジアンマイルドな味付けで炒めてあります。子どもでもOK!
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クレイポット、土鍋煮込みの麺あり。具材は4種類の中から選べます。
ごろごろ牛肉にしましたが、他にも海老のトマトスープややわらかーいセセリ、野菜海鮮などあります。
醤油ベースの濃いめの味付け、お肉がやわらか~
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ぷりぷりエビのバジル風味マヨネーズ。
名にたがわずぷりぷりです。
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ヒルマンカンコン、空芯菜の炒め物。ガーリックかサンバル風炒めで、サンバル風味にしました。
これも、いいピリ辛具合でうまうま。
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ハッピー豆腐、揚げ豆腐にミンチとオイスターソースの餡がかかっています。
これシンガポールでも伏兵メニューみたいな?目立たないけどすごくおいしかった一品。
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エビがごろごろヒルマンチャーハン。
うわーお腹苦しくなってきた!!
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ベリーベリー杏仁豆腐。
いろんなベリーが杏仁豆腐の上に。
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あーもう何も入らないくらいお腹いっぱい!!

ペーパーチキンのお皿も、チャーハンなど入れるボウルもかわいくて
思わずどこで買えるのか聞いたら、業務用卸のところからだそうでした。
合羽橋で探してみよう~

*ちなみに子どもOKでハイチェアもありますが、おしゃれハイチェアで
ひじ掛けやガードはないので、はしゃいでいるとサイドからすってんころりと落ちます(体験談 ^^;)


東京にも進出してほしいなぁ~っと思ったヒルマンレストランでした(*^。^*)

by omiyagemylove | 2014-11-24 17:30 | 食べに行った | Comments(6)
Commented by lotusnow927 at 2014-11-24 20:18
シンガポール旅行記にくらいついてしまったよ(笑)
プラナカンの文化って、興味深いよねえ(´∀`*)
私はシンガポールには行ったことなくて、マレーシアのマラッカでニョニャ料理をいただいたり、ビーズ刺繍のサンダルを買いました。食器もすごーく欲しかったんだけど、予算が合わず諦めたっけなァ。。
ヒルマン行ってみたいな~(≧∇≦) ペーパーチキン、すっごく食べてみたいよーっ!!
日本出店のシンガポールのレストランは、やっぱり洗練されてるねえ(*´∀`*) 八色小龍包行かなくちゃっ!←まだ言ってる(笑)
Commented by happydog at 2014-11-26 13:34 x
明日 ヒルマンに行くことになってたので 非常に参考になりました。ありがとうございます!  リサラ―ソンは確かに 梅田阪急は空いてるみたいで それも 行ってきます。 いつもながら 情報いただいております。 
Commented by omiyagemylove at 2014-11-30 16:38
lotusnowさま;
シンガポール旅行記、なつかしー・・・
プラナカン文化、他人事だからいいけど、いろんな国で女性ってホント大変だなぁとしみじみ。
食器のレプリカもいろいろ売店にあった、でもやっぱり本物見てしまうと~(><)
ヒルマン、次回大阪行ったらぜひ行ってみて!!
八色小龍包も・・・そうこう言ってるうちにわたくし、二回目行っちゃいまーす(^m^)
Commented by omiyagemylove at 2014-11-30 16:41
happydogさま;
おー、そうだったんですね!(*^_^*)
ヒルマンいかがでしたか?もしかして東京にも進出とか・・・しないですかねー??してほしいです!!
リサラーソン、グッズがほんとにかわいいので買えてよかったです。。銀座はすごい人だったんでしょうね~!
Commented by mami41m at 2014-12-07 11:40
ヒルマン うわさには聞いていたけど、近いのにまだいってなかったわ。くらりんの写真みて ここはやっぱり一度行こうと思ったのでした(笑)
Commented by omiyagemylove at 2014-12-09 20:28
mami先生;
先生のおうちからなら行きやすいのにもったいない!!
ここ、美味しいし、日本人の口に合う味付けだなぁーと思います。
ぜひ近いうちに一度( ^)o(^ )!