nga tu 2(ガートゥハイ)でのパクチーインドご飯教室( ^)o(^ ) 2015.3.8

東京に住んで、とにかく残念だったのがガートゥハイのお料理教室になかなか通えなくなったこと・・・
ですが、ちょうど帰省時期に魅惑のパクチー尽くしインド料理レッスンがあるということで!
時報チェックしながら申し込みメールを送り、行ってまいりました!(^^)!

その日のメニューの国旗が入口に掲げられています★

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この日のメニューは
★コリアンダーライス(ダニアライス)
★シルカ(コリアンダーココナツ冷製スープ、冷たいカレーともいえる)
★コリアンダー香るオムレットカレー 
★コリアンダーとトマト風味のチキン65
でした!

コリアンダーライスにギーを使うので、においをかがせてもらいましたが
市販のと手作りのでは全然違う!
相方も私もギー苦手なんですが、手作りのはホントにいいにおいで、作ってみたいと思いました!
よくわからない写真ですが炊き上がり。
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全体図、どーん!
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このシルカ、すっごく好きな味でまた作りたい!
キッチンで化石になりそうな電動ミル、出してこないと・・・
オムレットカレーも日本人的にやわやわ玉子バージョンで作ってみたいなぁ♪
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今までスパイシーから揚げ的なチキン65しか知りませんでしたが、
ひと手間増やしてトマトソースで和えてあるバージョンです。
イタリアンぽくもある?!いやポルトガルっぽい?
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ご飯もいくらでも食べられちゃうし。。。
もうどれもおいしゅうございました!!
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パクチーへの愛がますます深まりました(笑)
先生のブログにあった、マサラパクチーポテトのエッグスラットも作ってみたい!
おいしいに決まってる~~!!

おやつをいただいた後は、なかなか日本では買えない一番搾りのヌクマムを買って
人いっぱいの南京町をぷらぷら。
恵記商行で冷凍の魚すり身団子とエビすり身団子を買ったり、
廣記商行で以前買ったプチ中華鍋シリーズがあるのを発見したりして
楽しい気分で帰途についたのでした♪
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by omiyagemylove | 2015-03-12 17:49 | よしなしこと | Comments(6)
Commented by chidoriashi55 at 2015-03-12 21:38
パクチー、かつて一ミリ角でも食べたら死ぬ!だったのが
今やワッサーッ!とそれだけ食べたい位ラヴ♪
伊勢丹は京都産の安いパクチーが置いてあるのですが、
有るときと無い時とあるんですよねー。
ところで以前アップされてた台湾のアレ、買って来てもらいました!
サクサクでウマッ!カロリー高そうですが(笑)
またアップしますねー(変な人が来ませんように)
そしてsou souの件、教えてくださってありがとうございます。
あれはちとワタシには可愛すぎるんで今回は見送りますが、
実は先日sou souで京座布団をオーダーしたんですよ!
これもまたいつか、アップしたいと思います(^^)
Commented by s_helga at 2015-03-13 19:02
えーっ、ギーって自分で作れるのぉ?!
Commented by mami41m at 2015-03-13 23:41
久しぶりに会えて楽しかったです。やぅぱりあなたはパワフルだわ(笑)そのうち 旦那様に作ってあげてね。シルカは担当してくれたからできそうだよね。 混ぜてミキサーかけて温めてひやすだけ(笑)
Commented by omiyagemylove at 2015-03-15 17:36
chidoriさま;
パクチーって、人生最初の一口でうまい!というより、ジワジワくるうまさですよね。。。
わたしも小学校高学年で、魚の清蒸にのっかってたのが初めてでその時は??でしたが今はこれが入ってたら何でもおいしく感じる位!
で、台湾のあれ入手されたんですね!すごい!パイナップルケーキとかに比べて結構レアアイテムですよね( ^)o(^ )
sousou、確かにおまけはカワイイ系でしたね、、、中身は無難に楽しかったです♪
お座布団いいなぁー、楽しみにしています!(^^)!
Commented by omiyagemylove at 2015-03-15 17:37
helgaさま;
そうなのそうなの、バターから自分で作れるんだって!そしてバターの動物くささが抜ける感じで、チェルシーのようなお菓子っぽい香りに。
東京帰ったら作るぞーっ!
Commented by omiyagemylove at 2015-03-15 17:40
mami先生;
今回もありがとうございました!パクチーネタ、しっかり仕込んで帰りました(笑)
シルカ、わっさりパクチー買って作ってみます!我が家はフードプロセッサーかよく部品が外れるバーミックスみたいなやつしかないけど、できるはず・・・?ですよね・・・(^^;)