オカズデザイン×麒麟食堂のコラボランチ@桜上水・カモシカ

この前、とっても気になる告知が。
伊藤環さんの個展「リム皿の幸福」と合わせて、美味しそう~な特別企画のランチがいただける!
5/25・26・27の三日間は岡山の名店、麒麟食堂・白川誠博さんがチキンライスを作り、
残りのメニューをオカズデザインさんが作られるとのこと。
めちゃくちゃ気になる、そして26日に予約を入れました。

12時オープン、来た順の案内ということで
40分前に来てみたら、もう前に2人組の女性が!!
どちらも園のお迎えがあるので、早く食べて早く出たいという似たような状況。
途中、スタッフの方と「近隣の人から苦情をいただいたので、オープン15分前くらいに戻ってきてもらえませんか」「早くに出たいので、整理券いただけませんか?」「整理券は出せないそうなんです」といったやり取りがあって、隣でやきもき見てましたが、静かにしておけばそのまま並べるということに。
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オープンしました!
3つ目の席につきます。
メニューにカトラリー
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ひらいてみると、メニューとお菓子、ドリンクメニューが。
ドリンクはcoffee Kajitaのカモシカブレンド、またはTEALABO.tのお茶(いずれもこの企画のためのオリジナル)が選べるということで、コーヒー気分だったのですが
この日はTEALABO.tの方が直々に淹れてくださる日だったので、紅茶に変更。
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ウドと新じゃがいものヴィシソワーズ。
じゃがいもだけのに比べて、軽い気がする。そして少し歯ごたえを残してあって、おいしい。
この器もみんな伊藤さんのもので、1人1人ちょっとずつ違っているので見比べるのも楽しかったです。
最初の二人組のママさん、3番目のおひとり様女性ともにフレンドリーで話せたのもよかった!
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九種類のピクルス。
人参や玉ねぎに加え、タケノコやわらびなんて変わり種も。
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出た!!麒麟食堂のチキンライス!!
チキンライスと、おそらく別で表面をカリカリにローストした鶏を合体させ、
摘みたてのアサツキが散らされています。
全然ケチャップぽくない、大人の味のめちゃうまチキンライス。
この年になると、あまり「キャー美味しい」って感激しなくなりますが、これは感激(≧▽≦)
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思わずどんな味付けなのかお聞きしたら、
★赤ワイン
★特製淡口ケチャップ(ケチャップというかトマトソース的な)
★塩、こしょう
なんですがこの特製淡口ケチャップが、トマトよりも人参が多いくらいの極淡口ケチャップで、
それをさらに発酵させて、ほとんど塩みたいな味になったものを使っているそうです。
うん、、、真似できない!!!
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小さなバナナケーキとバニラアイス。
アイスとケーキを別で食べても、アイスをクリームのようにケーキにかけてもいいとのこと。
このお皿とよく似たやつを買いました。
お皿は増やさないつもりだったけど、なんか雰囲気よくてやってしまった。
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紅茶はスモーキーで大好きな味。
猫舌のママたちが苦しむ中、クイッと飲んで一番乗りで出てきました。
滞在時間45分。幸せな時間でしたー。
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麒麟食堂さんは年内で今のお店は閉められるそうなので、とにかく食べることができて良かったです。
本当~~に美味しかった。。。岡山に行くあてはないけど、行けたらまた行きたいです!!









キャトルラパン@三宮でもりもりディナー( ^)o(^ ) 2017.5.3

GWの里帰り中、大人気店のディナーへ行ってきました。
quatre lapin キャトルラパン、三宮店です。
5月の予約が開始となる3月20日、夕方にそのことを思い出して15時頃あわてて電話したら、
もう18時の回は満席で16時なら3人いけるとのこと。
ディナーで16時開始ってどんだけ!
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私が22の時に出会った同期の友達。
もうあれからすんごい月日が流れてる!!!
と、感傷にひたる間もなく飲み物を選ぶ。
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コースのみ、みんな同じ5,000円のコースのようでどんどん並べられていきます。
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前菜のようなサラダのような、
とにかくモノがすごくいい!!
海老はでかくてプリプリだし、あと生ハム、鴨、とこぶし、砂ずりなど。
この砂肝が、本当に砂肝?ていうくらいやわらかくてジューシーでした。
うっまーい!!
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ビシソワーズとパン。パンはケルンのでした。
全部食べそうになるけれど、あとでのソースをつけるために置いておく。
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また出た!!豪華オマール海老のメイン。
上のソースが、下の付け合わせが、またいい感じ。
いやーほんと来てよかった!
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今度は、ステーキにフォアグラですよ!
比べちゃいけないけどファミレスのフォアグラキャンペーンのフォアグラって、臭みがありますが
まったくの別物です!!
何かフルーツが入っているようなソースがまた美味しい。
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デザートはパンナコッタとソルベだったかな?
大満足でした!ごちそうさまでした(^^♪
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鶏わさ丼のよね家@水天宮へ行ってきた 2017.4.28

とある日、きみごろもを買いに三越前に行ったのですがなんとその週のみ、土曜日入荷。。。
がーん。。。
ここまで来て手ぶらで帰れないわ!と、行ったのは隣駅の水天宮前。
鶏わさ丼で有名なよね家です。

オープン25分前に来たら、さすがに一番乗り。
でも、そのあとすぐに次の人が。
15分くらい前だと、かなりの行列になっていました。
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とりわさ丼、並にしよう。
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じゃーんっ。
1番でも、提供されるまでにちょっと待ちます。
満員時に最後の方だと30分ほどかかるようなので、やっぱり早く来て良かった!!
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半生の鶏むね肉は、胸肉??というくらいしっとり。
山葵、たで、菊の花にシソなど薬味をそれぞれの切り身にのせてぱくっ。
すっごくおいしー。。。
さらに、こういう丼ものって往々にしてご飯が余りがちですが、これは具が余るくらいの大盤振る舞い。
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もーお腹いっぱい!
ごちそうさまでした( ^)o(^ )






美味しいおやつとおつまみ、いろいろ( ^)o(^ )

先日いただいたおいしーいおやつ。
大阪は粟玄の、和洋です。
アーモンドを珈琲の苦みと生クリームのまろやかさで包んだお菓子。
今まで知らなかったんですが、、、これ止まらない!!
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お料理教室で、「神戸と言えばミッシェルバッハなんでしょ」と言われ、
えー??今まで知らなかったけどな・・・と調べてみると
1時間半とか並ばないと手に入らないらしいですねぇー。
そんな労力は使えず、メルカリで購入。
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「クッキーローゼ」は、こんな感じのサクホロ系クッキーです。
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もちろん美味しかったです。
でも元神戸っ子としては、「え、これ神戸じゃなくて夙川やん・・・」
「神戸にもいろいろ美味しくて並ばない店あるけどな~」
という思いを捨てきれません(~_~;)
ちなみに他の人がGWに買いに行ったら1時間半では買えず、2時間前から並んだそうです。
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新潟のアンテナショップ、ネスパスで買ったいろいろ。
笹だんごや米菓がおいしいのはもちろん、謎のお菓子もあって楽しい。
ラムアンシャンテは、干し柿のラム酒漬けです!うまーい。
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吉祥寺の「つみ草」で買ったイチボーというお菓子。
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クッキー生地の中に、ジャムのようなペーストが。素朴でおいしかったです。
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東麻布のMilano Dolce Tre Spade(ミラノ・ドルチェ・トレ・スパーデ)で買った糖質制限ミラノプリン。
しっかり固めでおいしいプリンでした。
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パクチーポテトチップス食べ比べ。
カルディが絶対王者と思っていたけど、カルビーが殴り込みかけてきましたねー。
そして、うまい・・・。
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燃えよ唐辛子、全然辛くなかったなぁ。この進化バージョンはまだ食べていません。
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ふるさと納税、若桜町のつくしんぼハムウインナーセットめちゃくちゃ美味しかった!!
手作りされていて2か月くらい待つんですが、今まで食べたウインナーの中で一番おいしかったかも。
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有名な千駄木の腰塚、極旨コンビーフ。1500円で大容量。
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食べても食べても減りませんでした。。。
本当に、コンビーフだけどパサパサしてなくて、ジューシーなんだけど
年のせいかこういうのがヘビーに感じるようになってきました。
おすすめの↓この食べ方だと半日お腹すかない。。。
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なので、その次は納豆や野菜を合わせてコンビーフの量を減らしてみました。
料理上手ならもっとアレンジきかせていろいろ楽しめるんだろうなぁ
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そんなこんなでございます。。。





ラ・クープ・ドールと八芳園 2017.4.10

白金高輪駅すぐのところにあるラ・クープ・ドール。
以前、教えていただいてから両親と行きたかったのです。


アミューズのマカロン。
我々が気になったのは、桜の生花がどうやってこの器に入ってるんだ??ってことでしたが、
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ガラスの器にまず水と桜を入れて、その上にぴったりラップを貼っているのでした。
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メニューの写真を撮るのを忘れて思い出せないんですが、、、
いろいろ「お店ならでは」の食材と調理法の前菜。
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スープ仕立ての前菜。
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パリッと焼かれた魚にエスプーマ仕立てのソース。
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そしてメインの肉料理。
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見た目もうれしいデザート。
どれも美味しかったです!ごちそうさまでしたー
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それからは八芳園へ。
隣のマンション、素晴らしい借景でいいなーとひとしきり羨ましがる。
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中のカフェで。テラス席、暖房があったので何とかいけました!
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優雅なひとときでした。。。