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nga tu 2(ガートゥハイ)でのパクチーインドご飯教室( ^)o(^ ) 2015.3.8

東京に住んで、とにかく残念だったのがガートゥハイのお料理教室になかなか通えなくなったこと・・・
ですが、ちょうど帰省時期に魅惑のパクチー尽くしインド料理レッスンがあるということで!
時報チェックしながら申し込みメールを送り、行ってまいりました!(^^)!

その日のメニューの国旗が入口に掲げられています★

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この日のメニューは
★コリアンダーライス(ダニアライス)
★シルカ(コリアンダーココナツ冷製スープ、冷たいカレーともいえる)
★コリアンダー香るオムレットカレー 
★コリアンダーとトマト風味のチキン65
でした!

コリアンダーライスにギーを使うので、においをかがせてもらいましたが
市販のと手作りのでは全然違う!
相方も私もギー苦手なんですが、手作りのはホントにいいにおいで、作ってみたいと思いました!
よくわからない写真ですが炊き上がり。
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全体図、どーん!
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このシルカ、すっごく好きな味でまた作りたい!
キッチンで化石になりそうな電動ミル、出してこないと・・・
オムレットカレーも日本人的にやわやわ玉子バージョンで作ってみたいなぁ♪
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今までスパイシーから揚げ的なチキン65しか知りませんでしたが、
ひと手間増やしてトマトソースで和えてあるバージョンです。
イタリアンぽくもある?!いやポルトガルっぽい?
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ご飯もいくらでも食べられちゃうし。。。
もうどれもおいしゅうございました!!
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パクチーへの愛がますます深まりました(笑)
先生のブログにあった、マサラパクチーポテトのエッグスラットも作ってみたい!
おいしいに決まってる~~!!

おやつをいただいた後は、なかなか日本では買えない一番搾りのヌクマムを買って
人いっぱいの南京町をぷらぷら。
恵記商行で冷凍の魚すり身団子とエビすり身団子を買ったり、
廣記商行で以前買ったプチ中華鍋シリーズがあるのを発見したりして
楽しい気分で帰途についたのでした♪
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by omiyagemylove | 2015-03-12 17:49 | よしなしこと