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シンガポール土産、プラナカン関連やお菓子など

今回のシンガポール旅行で、絶対に買ってかえりたかったもの、それはこれ。
プラナカンの人達がお菓子など保存していたティフィン、フードキャリアです。
昔は繊細な手描きの絵で、ベースもくすんだピンクやブルーでとってもかわいかったんですが
ルマー・ビビでは白か緑、もしくは無地の黄色?とかで
一番プラナカンぽいかなと思ったグリーンに。
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これ、全体の金具とのかみ合わせが、不慣れだと組み立てられないよーというのがあるので
必ずお店で組み立てを自分でやらせてもらった方がいいと思います。
私も1つめはかなりテクニック必要そうだったので、別のものを出してきてもらってこれにしました。
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これは何でしょう??
ice jemとかGem Biscuitとか呼ばれているビスケット、
下の段が本物で上の段は似せているマグネットです!
マグネットはNaiiseのもの。
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このビスケットはルマー・キム・チューで買いましたが、
TOAST BOXなどあちこちで売られていてどれもかわいい。
味は、なつかしい感じの見たまんまの味です。
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マグネット行進~~
10個入り。
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今思えば、もうちょっと買っておけばよかったかなぁ。。。
アイスとかに乗せてもかわいいし!
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で、ルマー・キム・チューで買ったカヤジャムと上のビスケットです。
このジャム、めっちゃ美味しいです。。。
個人的な好みでは暫定一位、あのラッフルズホテルのとかよりも癖がなく、食べやすいと思います!
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もちろんヤクンのジャムも美味しいと思うんですが!
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で、ルマー・キム・チューのジャムでヤクンのセット風にしてみました。
温泉卵は買ったやつですが、これは割と黄身がかためなのでうまくソースにならない!
「黄身も白身もやわらかい」とうたっているやつがダイエーにあったからそれ買えばよかったな。
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味は美味しいです!!なかなか近しいものができましたよ♪
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keleのトラディショナルパイナップルタルトと、KUIH BANGKIT COOKIES
缶がかわいくてつい買ってしまう。。。
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中身はこういう感じ。他にも抹茶味とかいろいろありました。
試食もできます!
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こちらがパイナップルタルト。
しっとりクッキーにパイナップルジャムがのっています。
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こちらが白いタピオカ粉のクッキー。歯ごたえがキュッキュッとします。
お花の形がかわいい。
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Mさんにいろいろもらったお土産!!
オレオのクッキービッグサイズについていたらしいエコバッグ、
白新春茶荘 PEK SIN CHOONの卓球少女のお茶パック、
プラナカン柄のテープに月餅型文鎮にクエ型消しゴム!
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オレオのエコバッグは、シンガポールの名物ご飯柄!
サテやチリクラブなどなど。。。かわいいじゃないですかー!!
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次回シンガポールに行ったら、この卓球少女の缶を買いたい!
どこかのサイトで、このお茶屋さんには後継者がおらず、このレトロなパッキングは今の代で終わるとのことでした。
なんか切ない。。。
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L.E.CAFEのパイナップルタルトはボール型!
一つ一つが大きくてボリューミー、でもホロホロしててもたれなくて美味しい!
こわれやすいので、手荷物で買える必要ありです。
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こんなのです。これと中国茶で幸せおやつ時間!
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New Pasar Baru Enterpriseで買った食器と調理器具。
ギザギザなのはココナツ削り器、お隣はミニれんげ。
いかにもアジアでいい!
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ムスタファセンターで買ったチリソースなど。
右からナンドスのペリペリソース(私は絶対HOT派)
MAHA(マハラシュトラ州)式のグリーンチリソース3辛、
NAGA(インド北東部、ミャンマー近く)式のゴーストペッパーソース5辛
現在グリーンチリのを使っていておいしいです!ゴーストペッパーのは、ブートジョロキアの仲間みたいでかなり辛そう。
左端はリーペリンソースです。
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森井ユカさんの本にあった、「こういう人のためのジャム」とラベルに書かれている
オーストラリア、BEERENBERGのジャム。
シャンパン飲んでるフェリシティのためのジャム、いちじく&アーモンドです。
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以前いただいてすっごく美味しかったTWGのローズティー。
TWGは市内で買うより、空港で買うと免税になってお得らしい。
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これもムスタファセンターで買ったデーツ。
上のは、ナッツが入って美味しそうだったけどさらに砂糖が足されてて甘すぎたかなー
下のは普通の干しデーツで美味しかったです。
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そんなこんなでございます。
思い出したら、また足します!!






名古屋のお土産、スイーツ・お菓子いろいろ!

この前、用事で名古屋に行ってきました。
駅ナカで購入したあれこれ名古屋みやげです!

ういろうがアイスキャンディーのような形状になっているウイロバー。
中央コンコースのグランドキヨスクにて。
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さくら味がうれしい!他の味も良かったです。
「ないろ」だけういろうにこし餡を練りこんであり食感が違うようですが、どれも好き。
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これも同じグランドキヨスクで購入したショコりゃあて。
定番の八丁味噌が入ったチョコ味と、
期間限定のホワイトチョコ+三河本みりん+三重県のレモンピューレ味。
どちらも味噌やみりんが主張しすぎず、値段の割にかなり美味しかったです。
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ジェイアール名古屋タカシマヤB1Fのカフェ・タナカで購入した、名古屋ロール。
小さいサイズも売っていてありがたい。
名古屋の喫茶店といえばバタートーストにコーヒー。
それっぽく、小倉あんにバタークリームにコーヒー風味のロールケーキです。
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一応タカシマヤなんだけど、駅の出口すぐそばにあるギャレットポップコーン。
限定の小倉バター味を買いました。
袋のがなくて、このいかにも名古屋っぽい缶つきじゃないと買えないのがちょい不満。
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そんなこんなでございます。




かわいい鶏蛋仔、撻Tatsuのエッグワッフル@神戸

前回、鶏蛋仔を作ってみたわけでありますが

二層にならなかったし、そもそも味があれで正しいのか気になる。。。
というわけで、ちょうど実家に帰っていた際行ってきました。

撻Tatsu というお店です。
阪急三宮の西口出て、マクドのところから高架下を元町方面に進み
1つ信号を渡ってすぐのところにあります。(浜側の高架下)
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撻Tatsu、魅惑のメニュー。
コアラのマーチが刺さったコアラの世界、ダブル・チョコレート、
キャラメル・アーモンド、ミックスベリー
きな粉・黒蜜、多分一番人気のくまさん入浴
焼きカスタード、珈琲パッフル、クリーム・タワー
抹茶アイス、バニラアイス、チョコアイスにプレーン。
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くまさん入浴かわいい!
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期間限定のうさちゃん
耳はばかうけ、ほっぺは乳ボーロ。
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抹茶アイス、プレーン、くまさん入浴と注文したところで
やっぱり抹茶アイスをやめてうさぎにしてくださいとオーダーしたところ
香港の方なのか、あまり通じてなくて抹茶アイスと抹茶アイスに変更されたウサギとプレーンになった(^^;)
わかりやすく言わないといけないな。。。
でもこれもかわいい。
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プレーンも、キッズ爆食。
味はやっぱりベビーカステラに似てるけど、
丸いところはやわらかく、空洞になっており
つなぎ目部分はパリッとしていてやっぱり食感が楽しい。
これが正解か~~!!
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以前はエッグタルト専門店だったらしい。それも美味しそうだけどなぁー
しばらくエッグワッフル、いろんなお店を食べ歩いてみたいです。







香港のおやつ、鶏蛋仔(ガイダンジャイ)を作ってみた

貯めに貯めたTポイントでお買い物。
香港のおやつ、雞蛋仔(ガイダンジャイ)を作る専用のパンでございます。
フッ素加工されてて扱いやすいやつ!
Waffle Puffs pan、二枚重ねで使います。
最近これでアイスを挟んだりしたおやつがegg waffleとかいろんな名前でアメリカやドイツでも人気らしい。
大阪や名古屋でもお店ができたんだとか→大阪の記事  名古屋の記事
東京では上野にあるらしい。
実は私は香港でも食べたことがなく、正解の味や食感を知らないのですが。。。
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生地を入れ、フタを閉めると、、、ノオー!!!
コンロに溢れた生地がどぼどぼこぼれ落ちた。。。

キッチンでの戦場の写真は載せられませんが、できあがり。
若干焦げているけど形になった・・・!
本当は中が空洞になってカリカリの層ともちもちの層との2層のハーモニーが楽しいらしいけど、
あまり空洞になっていなかったのでもうちょっと配分とか変えないといけないかなー?
そういうことを何も考えずに食べると普通にワッフルぽくて美味しい。
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まずは上野に行って、正解の鶏蛋仔を食べたい!!
と思っていたら、先に神戸に帰省した時食べることができました。
また後程UPします。







おやつな日々 マカオのお菓子、空港限定スモアなど

いろいろおやつ特集です。

先日、マンゴープリン作りました。
インドのお土産のマンゴーピューレがそろそろ賞味期限きていたので。。。
習ったレシピ通りに作って、美味しくできました!!
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香港のお土産のお菓子。マカオの鉅記手信(Koi Kei Bekery)のです!
そして一緒に淹れているのは寿眉茶(サウメイ茶)。
一緒に香港に行ったHさんが 林奇苑茶行の茶葉をわざわざ送ってくれたんですが、もうおいしくて、ティーバッグのとは全然別物!
次に香港に行けることがあったら、もうスーツケース4分の1これを買って帰りたい。
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旦那のインド出張で飛行機が遅延して、香港経由になったので買ってきてもらったのでした。
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成田と羽田空港限定だったか?の焼きマシュマロタルト、スモア。
500wで5秒あっためて食べるというのを守って食べると、食感楽しいし美味しい。
両親に頼んで買ってきてもらいました。
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フェリシモでホワイトデーのお菓子を自分用に購入。
ポルトガルのポペリオチョコビスケット。なつかしいおいしさ。
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シンガポールからのお土産のラドゥ。
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この前、恵比寿に行ったので初めての豆園へ。
最中とかもあるけど、メインはきんつばのお店です。
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ミントきんつばと、桜きんつば。
ミント楽しい!
チョコと白あんも買いました。きんつば美味しい~
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ごちそうさまでした!




やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)の詰め合わせセット

今年のホワイトデー、旦那がもらってきた義理チョコのお返しは
やきがしやシュシュクル でしよう!と決めていました。
小さなお子さんがいる人ならきっと喜んでくれそうなこちら。
「ぐりとぐら」の挿絵を描かれた山脇百合子さんのイラストの缶入りです。
もちろん自宅用にも1缶購入。
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それぞれのお菓子のネーミングがまた、かわいい。
いちごちゃん
ここなつこ
ちょこっち
くるくる抹茶
きゅん
あいすっこ
どんぐりこ・・・
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これは、あいすっこ。
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くるくる抹茶と、きゅん?かな?
くるくるシリーズはおとなくるくるというのもあるらしい。
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大人でも子どもでも素直に「おいしい!!」と思える味で、わいのわいのと食べました。
ごちそうさまでしたー!






台湾のお土産いろいろ!黄金博物館のお弁当箱など( ^)o(^ )

この前、久しぶりにlotusnowさんにお会いして台湾みやげをいただきました!
大好きな国語作業簿に、かわいい箱に入った中国茶、
蘋果西打=アップルサイダーと誠品にある燕麥杏仁 方塊酥(オーツ麦とアーモンドの四角いクッキー)
それだけでもうれしいのにさらに。。。
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九份近くにある金瓜石というエリア、この辺りは昔、金が採れていたそうなんですが
そこにある新北市立黃金博物館オリジナルのお弁当箱「礦工便當=作業員弁当」です!
博物館といっても建物の中に陳列品、だけじゃなく周りの建物など一帯が博物館で、
その園内の地図がプリントされたお弁当包みとお箸とステンレスのお弁当箱がセットになっています。
昔は楕円の渋い絵のお弁当箱だったみたいですが→台湾ナビのそのページ
今はちょっとかわゆくなっています。
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こうして地図を広げてみると、園内広そうですね~。うーん気になる、行ってみたい!
九份のホテルから歩いていくと、カラフルな墓地の中を突っ切って2,30分かかったそうです。
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燕麥杏仁 方塊酥、オープン。
うーんしみじみ美味しい!!おからのスナックとか好きな人は絶対好きだと思う。
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時を同じくして、旦那も台湾のお土産をもらってきました。
パイナップルケーキときのこジャーキー、干しマンゴーのおやつセット。
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ビーガンのパイナップルケーキ
佳奇純素烘焙屋 GA GI VEGAN HOUSEというところのものです。
ビーガンってことは、ラードやバターを使ってないんだろうけど、そうとはわからない。
あっさりしていておいしい。
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太陽餅??漢字が読めないけど、ホロホロ崩れやすい、中に甘い餡が入っているお菓子。
見た目以上においしかったです。
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そして昨年はお誕生日プレゼントもいただいていました。。。
かわいい西光亭のクッキーに、「工房からの風」でゲットされた寺田本家の玄米塩こうじと、
森田みほさんのお箸置き。かわいい!
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いつもありがとうございます( ^)o(^ )!





最近のちょこちょこ買い きんぎょがにげた切手やバレンタインチョコなど

最近買ったいろいろです。


まず、絵本「きんぎょがにげた」の切手シート!
12月発売で、ずっと郵便局にバタバタしていて行けていなかったのですが
近所の郵便局で1月末に発見!かわいい。
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そして2月といえばバレンタインデー。
一瞬は相手に渡すものの、即家族みんなで食べる用にあれこれ買っています。
最近のミスは、カルディのツールボックス缶チョコ、のんびりしてたら出遅れて完売(T0T)

よーじやのカプチーノチョコレート、再現度高くてイイ!
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メリーチョコレートも毎年かわいいパッケージのが出ますよねー
今年こそは早く買うぞ!と、昨年末からチェックしていました。
chocolate に fruits を シリーズは東京では3店舗でしか取り扱わないようで、
新宿の小田急百貨店本店11階に急行しました。
一番上のとちおとめ苺トリュフと一番下のオレンジとレモンのコンフィは、
バレンタイン前に賞味期限きちゃうのでさっさといただきます。
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あと、星の王子さまも一応ね。。。75周年らしい。
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大好きな、でも日本で買えないTCHO(チョー)のチョコがPLAZAに出ていました!
銀座にはなくて、アトレ恵比寿のPLAZAで購入。
これ、ずっと置いてほしいんだけどなぁ。。。ボトルのやつも。
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まだ届いてないけど、フェシリモでもチョコ買いました。
リトアニアはアーヨットショコラダス ライスクリスピー
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NHKで放送されて大人気だったらしいフランスのブルターニュ地方、ヴァンヌの「ネネット ラディジャ」
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ミニスーツケースに昨年からハマってましたが、ANAのサムソナイトにJALのゼロハリバートン。
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11月、渋谷ロフト30周年記念の限定記念バッグ、なんと1つ108円。
IKEAのショッピングバッグみたいな生地でできていて、でかい!
だから大荷物の時お役立ち♪
それとこれも限定デザインのキャンパスノート、ミニサイズ。
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それとこれはやや大きな買い物?でしたが、
3回の引っ越しでお気に入りのダイニングテーブルがぐらつくように。
普通のテーブルに比べて、金具の入り方が違うので少しずつ金具が紛失されていき
このままでは危ない状態に。
北欧家具修理のSitwellさんに出張・持ち帰っていただいて修理、また組み立てていただき復活しました!
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その際、このテーブルのメーカーがどこのものなのか教えていただきました。
このセラミック、陶板の作家名 Poul H Poulsen
メーカーは Gangso Mobler a/s デンマークのメーカーだそうです。
昨年から不安なテーブル生活だったので、本当に良かったです!!









とある日、銀座で高級ランチ&おやつ

この前、母とGINZA SIXの銀座大食堂 Ginza Grandでランチしました。

7店舗のメニューをそれぞれ頼めて、持ってきてもらえるシステムです。
おごってもらったこれ、、、ミントムーンのふかひれあんかけ麺!
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ふかひれいっぱいでうれしい!白きくらげもうれしい!
スープもしっかり残さずいただきました。おいしかったー
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そして東急プラザ銀座へ。
まだ食べるの?!という感じですが、一度食べてみたかったこれ。
高級クレープのPARLA(パーラ)です。
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メニューを見て思わずのけぞってしまうお値段でしたが、
そうそうここにはもう来れないと思い、一番食べてみたかったやつを。
シュガーバタートリュフです!おっとな~~
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イートインスペースはないのですが、隣の一畳くらいのカフェスペースで食べさせてもらいました。
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上から。
うん、高いけど、でもやっぱり食べてみて良かったです。
トリュフとシュガーバターって合うんだなぁ~
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pie holicのパイ他、かわいいおやつ。

この前魚市場まつりの帰りに、1年限定でオープンしているpie holicの六本木店に寄りました。

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どれも手のひらサイズで凝ってます。
カラフルでかわいい。
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アニバーサリーというこのケーキ型のパイは、カットしてびっくり!
カラフル3段仕立て。子どもも大喜びでした。
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友達がくれたsuicaペンギンチョコ。
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これもかわいー!!
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金運アップ神社のところで有名な、富士山のお菓子。
新屋山神社に参拝すると、神様のお下がりとしていただけるそうです。
ありがたやありがたや~~
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お台場のエッグスンシングス、パイナップルパンケーキ。
居心地よかったなぁー
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シャインマスカットが5~600円で買えたので買いました。
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お菓子はやっぱいいですねぇ。。。